Bojonegoro,(tabloidpilarpost.com) – Mengurangi mengonsumsi beras dan tepung terigu Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kabupaten Bojonegoro memberikan pelatihan kepada para kader penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Kabupaten Bojonegoro gedung PKK Pemkab Bojonegoro.
Dikutip dari laman resmi Pemkab Bojonegoro, Kamis (20/6/2024), Pj Ketua PKK Bojonegoro Dian Adiyanti Adriyanto saat membuka pelatihan menyampaikan bahwa kegiatan ini sesuai program pemerintah pusat. Yakni mengajak para peserta PKK untuk mengurangi mengonsumsi beras dan tepung terigu. Cara memulainya dengan membiasakan diri mengonsumsi bahan pangan alternatif lokal seperti tepung mocaf atau tepung dari singkong maupun dari ubi jalar lain.
“Dengan pelatihan ini diharapkan ibu PKK semakin menambah wawasan dalam menciptakan olahan pangan yang beragam, bergizi, seimbang dan aman di dalam menu harian keluarg dan bisa dijadikan sebagai usaha, sehingga menjadi penghasilan tambahan bagi keluarga,”ujarnya.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Bojonegoro, Helmy Elizabeth mengatakan sebagai upaya mendukung program pemerintah pusat untuk mengurangi beras dan terigu 1,5% setiap tahun, Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Bojonegoro menyelenggarakan pelatihan olahan pangan dengan bahan baku non beras. Salah satunya dari tepung singkong.
